Carne Moída com Pimenta Cambuci

Para incrementar a carne moída, trouxe como sugestão juntar pimenta cambuci, uma variação de pimenta mais suave que pode ser consumida fresca, cozida, recheada e em conserva.

 

Carne Moida com Pimenta Cambuci

Rendimento 06 porções

Ingredientes

1/2 kg de patinho moído duas vezes

1/2 cebola picada

01 dente de alho picado

01 tomate picado

02 pimentas cambuci picadas grosseiramente

01 colher (chá) de molho inglês

01 colher (sopa) óleo

1/2 xícara (chá) de água

sal a gosto

Modo de Fazer

Cortar a pimenta em quatro, tirar a semente e a parte branca. Reservar.

Numa panela esquentar o óleo, colocar a cebola e fritar até ficar moreninha, juntar o alho, fritar mais um pouco, juntar a pimenta cambuci, o tomate, a carne, o molho inglês, o sal e água. Misturar tudo, provar o sal e corrigir, se necessário. Deixar a água secar. Servir quente.