Ravioli de Abóbora com Ervas

Essa receitinha é perfeita para os amigos vegetarianos, e para quem come carne também, afinal sempre é bom dar um descanso na carne vermelha por um ou dois dias na semana. O ravioli foi comprado pronto em uma rotisserie de confiança e as ervas colhidas na hortinha que montei na bancada da minha cozinha.

Ravioli de Abóbora com Ervas

Rendimento 2 porções

Ingredientes

1/2 kilo de ravioli de abóbora

02 colheres de sopa de manteiga com sal

05 folhas de manjericão picadas

01 galho de tomilho desfolhado

01 galho de tomilho limão desfolhado

01 galho de oregano desfolhado

02 folhas de salvia picadas

01 folha de louro fresco

02 pimentas de bico picadas e sem semente

01 colher chá de alecrim

sal a gosto

1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem

Modo de Fazer.

Numa tigela pequena coloque o manjericão, o tomilho, o tomilho limão, o oregano, a salvia, o louro, a pimenta, o sal, o alecrim e o azeite. Mexa para misturar bem. Reserve.

Numa frigideira funda e grande, derreta a manteiga e junte o ravioli. Mexa delicadamente para esquentar e agregar a manteiga por aproximadamente 02 minutos. Quando o ravioli estiver bem quente apague o fogo, junte o molho reservado mexa bem para misturar tudo. Servir em seguida.

Minha hortinha e as ervas utilizadas na receita acima