Omelete Variado

Domingo em casa sem nada pra fazer e com várias pequenas porções na geladeira. Pra juntar todas essas sobras resolvi fazer uma omelete que ficou deliciosa.

Omelete Variado

Rendimento 02 porções

Ingredientes

02 ovos

01 colher (chá) de molho inglês

04 azeitonas pretas picada

01 colher (sopa) de cogumelos picados

02 fatias de mussarela picadas

01 colher (sobremesa) de molho de tomate

01 colher (chá) de noz moscada ralada

01 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

01 dente de alho fatiado fino

04 pimentas bico

01 punhado de batata palha

Como Fazer

Numa vasilha bater os ovos, juntar o molho inglês, a azeitona, o cogumelo, a mussarela, o molho de tomate, a noz moscada. Misturar tudo.

Numa frigideira anti aderente colocar o azeite e fritar levemente o alho, juntar o omelete, abaixar o fogo para cozinhar. Colocar a pimenta e a batata palha. Passar o omelete para um prato, e virar novamente na frigideira para terminar de fritar. Aumentar um pouco o fogo. Servir quente.