Lanche de Ovos Mexidos

Para uma refeição leve trago como opção um lanche com ovos mexidos que é bem simples e fácil de fazer, e fica perfeito para aqueles dias em que queremos algo menos condimentado e pesado. Boa dica a para ressaca do Carnaval!!! 
Vamos curtir esses dias com alegria e nos encontramos de novo na quarta-feira de cinzas.
BOM CARNAVAL!!!!!

Lanche de Ovos Mexidos

Rendimento 04 porções

Ingredientes

04 ovos

1/2 copo de leite desnatado

noz moscada (ralada na hora) a gosto

pimenta do reino (moída na hora) a gosto

sal a gosto

04 fatias de mussarela picadas em pedaços pequenos

01 colher (sopa) de óleo de canola

04 pães tipo francês

Modo de Fazer

Numa vasilha coloque os ovos, misture bem, junte o leite, a noz moscada, a pimenta, o sal e a mussarela. Mexer tudo.

Numa frigideira esquentar o óleo e despejar os ovos misturados. Esperar um pouco e mexer com colher de pau até dar o ponto desejado (eu prefiro mais sequinho, outros preferem mais molhadinho). Tirar do fogo. Pegar um pão tipo francês, cortar ao meio no comprimento, rechear com o ovo. Servir quente.