Bolo de Carne Recheado

Este prato é uma refeição completa e muito saborosa, ótimo para o almoço de domingo principalmente porque você pode deixar preparada e levar ao forno a hora que quiser, somente lembrando de só colocar a água e o azeite final quando for para o forno.

Bolo de Carne Recheado

Rendimento 04 porções

Ingredientes

Bolo

500 gr de patinho moído duas vezes

01 ovo

1/2 colher (sopa) de sal

01 cebola picada

02 colheres (sopa) de margarina

03 pães tipo francês

Recheio

06 fatias de mussarela

02 ovos cozidos duros

Guarnição

24 batatas bolinha

Modo de fazer

Cozinhe levemente as batatas no vapor - elas terminarão de cozinhar no forno. Reserve

Aproveite a água do cozimento das batatas e ao mesmo tempo cozinhe bem os ovos. Reserve.

Numa vasilha pique os pães tipo francês e amoleça com água. Reserve.

Numa panela coloque a manteiga, deixe derreter, junte a cebola e refogue até ficar transparente. Reserve.

Numa vasilha coloque a carne moída, o ovo, o sal, a cebola refogada com margarina e o pão amolecido na água. Misture tudo muito bem.

Montagem

Acenda o forno em 220º.

Unte uma forma refratária com azeite, coloque metade da massa no meio da forma, colocar a mussarela, os ovos cozidos e a segunda metade da massa.

Ao redor distribua as batatas cozidas, despeje 01 xícara (chá) de água, coloque azeite por cima de tudo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel e leve ao forno novamente até secar e dourar. Servir em seguida.