Abobrinha quase frita

Esta abobrinha não é refogada, nem grelhada, é levemente frita em frigideira somente untada com manteiga. Para esse prato gosto muito de usar abobrinha italiana laminada que compro na barraca de verduras e legumes da Janete ou da Sonia, na feira perto de casa. Caso você não tenha uma barraca dessas por perto, é só laminar a abobrinha com a faca, cortando fatias finas deixando casca e sementes.

Abobrinha quase frita

Rendimento 02 porções

Ingredientes

01 abobrinha laminada

manteiga ou margarina para untar

sal a gosto

Modo de Fazer

Untar uma frigideira larga com a manteiga ou margarina. Colocar as fatias de abobrinha, salpicar sal. Deixar fritar e virar colocando um pouco mais de sal. Tirar da frigeideira e colocar na travessa de servir. Repetir o processo até acabar as fatias de abobrinha.