sexta-feira, 30 de setembro de 2016

Pudim de Leite Condensado Diet

Essa sobremesa não precisa de apresentação, é um clássico da nossa culinária!!!
A novidade é ser feito com ingredientes diet, o que possibilita, a nós diabéticos, podemos aproveitar essa delícia.
Lembrando que ser diet não quer dizer que podemos comer um pudim inteiro rsrsrs. Sempre é bom lembrar que menos é mais.

Pudim de Leite Condensado Diet

Rendimento 01 pudim

Ingredientes

Calda:
200 gramas de frutose
50 ml de água
Pudim:
01 lata de leite condensado diet
500 ml de leite desnatado
03 ovos grandes inteiros
1/2 colher (chá) de adoçante 

Modo de Fazer
Calda:
Na forma própria para pudim coloque a frutose e leve ao fogo mexendo com cuidado.

Quando a frutose derreter e ficar dourada, juntar a água. Continuar mexendo. Reserve
CUIDADO - se a frutose queimar a calda ficará amarga.

No liquidificador junte os ovos, o leite condensado, o leite e o adoçante batendo ligeiramente somente para misturar os ingredientes.


Despejar a mistura na forma caramelizada.
Fechar a forma, colocar numa assadeira com água e levar para assar em forno pré aquecido (120º) por aproximadamente 01h15.
Para desenformar passar uma faca fina na lateral para soltar. Colocar a travessa de servir sobre a forma e virar.



As vezes, como aconteceu aqui, o pudim pode rachar, se for somente num lugar corte no rachado, isso disfarça. Se for em mais de um lugar assuma que rachou e aproveite a delicia!!








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