Bombocado Diet

Mais uma receitinha desse doce delicioso e bem brasileiro, que tem influência da doçaria portuguesa!
Esta é a versão diet, que fica tão boa quanto a versão tradicional, é muito fácil e rápida para fazer.
Vamos a ela!!!

Bombocado Diet

Rendimento 30 a 40 porções

Ingredientes

04 ovos

02 xícaras (chá) de leite desnatado

02 colheres (sopa) de fubá

02 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 1/2 xícaras (chá) de adoçante para forno e fogão

300 gr. de coco fresco ralado

01 colher (sopa) de manteiga sem sal

01 colher (sopa) de fermento em pó

margarina para untar

Modo de Fazer

Untar uma forma retangular com 40cm, Reservar

No liquidificador colocar os ovos, o leite,

 

o fubá, a farinha de trigo,

o adoçante, o coco ralado,

o fermento e a manteiga

Misturar um pouco com uma espátula e bater por cinco minutos.

Distribuir a massa na assadeira untada. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Cortar em quadrados e colocar numa travessa. Esperar esfriar e servir.