Mise en Place = Organização do Espaço de Trabalho

Hoje vou  falar um pouco sobre a preparação do espaço de trabalho enquanto cozinhamos.
Cozinhar é divertido, pode ser um hobby, é relaxante, mas pode se tornar muito stressante se o espaço utilizado não estiver organizado e preparado com antecedência para facilitar o trabalho.
Essa organização em culinária tem um nome de origem francesa - Mise en Place, que significa colocar em ordem.
Todos já fizemos isso alguma vez e o ideal é, que a primeira providencia antes de começar a preparar  a receita seja organizar todos os utensilios e ingredientes, deixando tudo a mão.
Nas fotos tem um exemplo de preparação dos utensilios e ingredientes e outro da preparação e organização das formas que foram usadas.
Esse trabalho facilita muito a vida na cozinha e torna o ato de cozinhar muito prazeroso.
Mãos a obra!!!!