Salada de Alface Roxa

Há vários tipos de alface - lisa, crespa, romana, americana, mimosa e roxa - cada uma delas tem características de sabor e textura particulares. Hoje trago uma saladinha usando a alface roxa com sabor um pouquinho mais amargo e leve crocância que somados a doçura do tomate cereja e a textura da mussarela de búfala criam uma mistura saborosa, refrescante e saudável. Ótima para os dias de calor.

Salada de Alface Roxa

Rendimento 04 porções

Ingredientes

1/2 maço de alface roxa

06 bolinhas de mussarela de búfala

06 tomates cereja

folhas de manjericão

azeite de oliva extra-virgem

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer

Lavar bem e picar a alface roxa, juntar a mussarela de búfala cortada ao meio e o tomate cereja também cortado ao meio. Temperar com o azeite de oliva, sal e pimenta do reino. Para servir  espalhar folhas de manjericão.