Salada de Macarrão com Presunto e Queijo

Hoje e amanhã trarei duas receitinhas diferentes que tem em comum os mesmos ingredientes, é a variação sobre o mesmo tema. Vamos a primeira!

Esta receitinha é deliciosa e muito boa para este calorão que está fazendo neste verão. Pode ser feita de véspera ou com boa antecedência para reforçar o sabor do tempero. O ideal é usar massa curta como pene, parafuso, rigatoni ou gravatinha, que eu usei aqui.

Salada de Macarrão com Presunto e Queijo

Rendimento 04 porções

Ingredientes

1/2 pacote de macarrão

02 tomates sem pele picados

04 folhas de manjericão fresco picadas

pimenta do reino a gosto

03 azeitonas pretas picadas

01 xícara (chá) de presunto picado em pequenos cubos

01 xícara (chá) de mussarela picada em pequenos cubos

orégano a gosto

azeite de oliva extra virgem a gosto

sal a gosto

Modo de Fazer

Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorrer e reservar.

Na travessa de servir coloque o tomate, o manjericão picado, a pimenta do reino, as azeitonas picadas, a mussarela, o presunto, o orégano e o azeite de oliva.

Misture tudo e junte o macarrão. Misture com cuidado para não quebrar o macarrão. 

Coloque o sal, prove e corrija se for necessário. Mexa mais um pouco. Pode servir em seguida ou levar para a geladeira e servir mais tarde.