Picadinho ao Molho Madeira Genérico

Bom dia!!!!
Como a semana continua fria, hoje trago uma adaptação do filé ao molho madeira. É uma adaptação que fiz a partir de ingredientes que tinha em casa.
O resultado ficou muito bom!!!

Picadinho ao Molho Madeira Genérico

Rendimento - 04 porções

Ingredientes

1/2 kilo de alcatra ou contra-filé cortados em cubos pequenos

1/2 cebola picada

01 dente de alho picado

02 colheres (sopa) de óleo

01 colher (sopa) de amido de milho

01 xícara (chá) de água

01 cubo de caldo de carne

pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer

Numa panela colocar o óleo, esquentar, juntar a cebola e o alho, fritar um pouco, juntar a carne, fritar bem. Tirar a carne, abaixar o fogo e juntar o caldo de carne e o amido de milho dissolvido num puco da xícara de água, juntar o restante da água e a pimenta, mexer até começar a engrossar, juntar a carne reservada, provar e colocar sal, se necessário, mexer sempre até ficar mais grosso.

Servir com arroz branco ou purê de batata, ou ainda com fatias de pão como aperitivo.