Essa receita me foi passada pela Sonia da banca de verduras da feira perto de casa. E o mais legal é que ela planta na chácara dela abóboras, verduras e legumes, assim tenho toda semana verduras e legumes fresquinhos e sem agrotóxicos.
A flor de abóbora tem uma textura aveludada e crocante sendo ótimo acompanhamento para carnes e frango.
Flor de Abóbora Refogada
Rendimento 02 porções
Ingredientes
01 bandeja de flor de abóbora
1/2 cebola picada
01 dente de alho picado
01 colher de óleo
sal a gosto
Modo de Fazer
Lavar as flores e picar grosseiramente
Numa panela esquentar o óleo, fritar a cebola e o alho.
Juntar a flor de abóbora e o sal.
Refogar bem. Ela diminui um pouco. Servir em seguida.
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