Macarrão light com ervas

Essa receitinha é da minha sobrinha Raquel que fez um dia desses no jantar lá em casa. É leve, muito saboroso e facílimo de fazer. Não leva carne, assim os amigos vegetarianos podem se divertir. Como tinha em casa um restinho de espaguete, aproveitei e misturei com o pene. Acho que o espaguete pega melhor o gosto dos temperos.

Macarrão Light com Ervas

Rendimento 04 porções

Ingredientes

1/2 pacote de massa de sua preferência

02 tomates picados

azeitonas picadas

sal a gosto

folhas de manjericão picadas - a gosto

galhos de alecrim desfolhados - a gosto

02 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

Modo de Fazer

Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem

Numa frigideira grande e funda esquente o azeite de oliva, coloque o tomate picado e refogue um pouco.

Juntar a azeitona e refogar mais um pouco mexendo sempre. Juntar o sal.

Colocar o macarrão cozido e escorrido, mexer bem.

Juntar o manjericão e o alecrim, mexer mais um pouco. Servir em seguida.