Espeto Misto de Frutas e Chocolate

Esta é uma sugestão para fazer a criançada e os adultos comerem mais frutas. Fizemos a seis mãos, Eliane, Raquel e eu durante o feriado prolongado em Iperó. Usamos o que tinha na casa da minha sogra, abacaxi, manga, banana, maçã e morango, use a imaginação e faça a combinação de frutas que gostar mais.

Espeto Misto de Frutas e Chocolate

Rendimento 48 espetos

Ingredientes

500 gr. de cobertura de chocolate diet

2 1/2 caixas de creme de leite - 200 ml cada

01 abacaxi

01 manga grande

02 maçãs

06 bananas

01 limão

01 caixa de morango

48 palitos de churrasco - de madeira

Modo de fazer

Descascar as frutas e cortar em cubos grandes, menos o morango que deve ser lavado e ser colocado por alguns minutos no vinagre. Para a maçã e a banana conservarem a cor, colocar o suco do limão. Reservar.

Raspar o chocolate e levar para derreter em banho maria. Depois de derretido, juntar o creme de leite mexendo agregar bem.

Em cada palito de churrasco, colocar um pedaço de cada fruta. Fazer vários espetos e reservar.

Despejar um pouco do ganache de chocolate em cada espeto e deixar descansar. Levar a geladeira.