Picadinho com Creme de Leite

Para dizer a verdade, eu queria mesmo era fazer um strogonoff, mas cometi um erro básico para quem cozinha, esqueci de ver se tinha todos os ingredientes e não havia mais tempo de comprar no supermercado :(
Assim, faltando o champignon e o conhaque e com mostarda escura no lugar da clara, fiz um picadinho metido a strogonoff, que ficou muito bom e foi servido com arroz branco e batata palha!!!
Aproveito para dar um dica que facilita nossa vida, coloque a lata do creme de leite no congelador ou freezer um pouco antes de usar e na hora de abrir, vire a lata. Assim todo o soro é desprezado e utilizamos somente o creme.

Picadinho com Creme de Leite

Rendimento 04 porções

Ingredientes

01 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 cebola bem picada

1/2 kilo de carne bovina macia picada em  pequenos pedaços - usei filé mignon

01 colher (sopa) de mostarda (escura ou clara)

02 colheres (sopa) de ketchup

01 colher (sopa) de extrato de tomate

pimenta do reino moída na hora a gosto

sal a gosto

01 lata de creme de leite sem soro.

Modo de Fazer

Numa panela derreta a manteiga ou margarina e frite a cebola.

 

Junte a carne picada e refogue bem

 

Acrescente a mostarda, o ketchup e o extrato de tomate, mexendo bem

Junte a pimenta e o sal. Prove e corrija o sal, se necessário.

Despeje o creme de leite sem soro. Desligue o fogo e mexa delicadamente para incorporar. Servir em seguida.