Bolo Salgado com Sal Grosso e Alecrim

Bolo salgado é uma ótima opção para o lanche do final de semana ou mesmo naquele dia em que bate aquela preguicinha de fazer o jantar.
A base dessa receita é a torta de liquidificador com pequenas variações

 Bolo Salgado com Sal Grosso e Alecrim

Rendimento 24 porções

Ingredientes

03 ovos

1/4 xícara (chá) de azeite

1 1/2 xícara (chá) de leite

150 gr. de queijo ralado

1/2 colher (chá) de sal

01 xícara (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de amido de milho

01 colher (sopa) de fermento em pó

Sal grosso a gosto

Alecrim seco a gosto 

Modo de Fazer

Unte uma forma. Reserve

Separe as gemas e bata as claras em neve

No liquidificador coloque as gemas, o azeite, 

o leite, o queijo,

o sal, a farinha de trigo e o amido de milho

               

Bata bastante até ficar bem liquido.

Numa tigela junte a clara em neve com a mistura do liquidificador e mexa delicadamente

Acrescente o fermento em pó e continue mexendo com cuidado até incorporar tudo.

 

Despejar a massa na forma untada e espalhar o sal grosso e alecrim seco.

Levar ao forno pré aquecido 200º por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Retirar do forno, esperar esfriar um pouco e com uma faca cortar os quadrados.

 

Para facilitar a retirada dos quadrados comece pelo meio, usando uma espátula. 

Pode ser servido quente ou frio.