Talharim com Shimeji e Carne

 A mistura de sabores e texturas da massa, com a carne e o cogumelo traz uma sensação deliciosa na boca. Os sabores combinam muito bem, sendo a junção da culinária japonesa e italiana uma boa forma de saborear isso.
Essa receitinha pode ser feita com sobras do macarrão alho e óleo ou com o macarrão cozido na hora, a carne pode ser trocada por pedaços de filé de frango.
Além disso tudo, é uma receita rápida e fácil de fazer.

Talharim com Shimeji e Carne

Rendimento 04 porções

Ingredientes
1/2 pacote de talharim
250 g. de filé mignon cortado como estrogonoff
01 bandeja de shimeji
1/3 de tablete de margarina
50 ml de saquê (opcional)
01 xícara (chá) de molho shoyo
cheiro verde a gosto

Modo de Fazre
Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Enquanto o macarrão cozinha, numa frigideira funda (tipo wok) derreter a margarina


Colocar o shimeji, mexer por 2 minutos.

 

Juntar o shoyo,  mexendo bem.

Com o shimeji bem misturado, juntar o saquê.

Mexer bem por 5 minutos, até formar um caldo ralo e juntar a carne.

 

Refogar a carne no molho até cozinhar.

 

Juntar o macarrão, mexer bem para pegar o gosto do molho.

 

Apagar o fogo, juntar o cheiro verde e servir em seguida.