Torta de Legumes

A receitinha de hoje vai especialmente para os queridos vegetarianos. Essa torta é bem fácil e rápida de fazer, ótima para o lanche do final de semana ou para servir aos amigos!

Torta de Legumes

Rendimento 12 porções

Ingredientes

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de amido de milho

01 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 xícara (chá) de óleo

04 ovos

02 latas de seleta de legumes escorridas

100 gr de queijo ralado

02 xícaras (chá) de leite

sal a gosto

margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Fazer

Untar e enfarinhar a forma. Reservar

 

Escorrer as seletas de legumes e reservar.

Numa vasilha colocar a farinha de trigo, o amido de milho, as azeitonas, o fermento em pó, o óleo, os ovos, o queijo ralado e a seleta de legumes.

Com uma colher de pau, misturar os ingredientes. Colocar aos poucos o leite, enquanto mexe com a colher de pau até ficar com consistência de bolo mais líquido.

Provar e colocar sal, se necessário. Despejar a massa na forma e levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 min. ou até ficar dourado. Espetar o palito de dente e se sair limpo, a torta está assada. Servir quente ou fria.