Iscas de Salmão e Atum

Aqui em casa temos o hábito de consumir sashimis comprados diretamente da banca de peixe da feira próxima. As vezes fazemos o cálculo de quantidade errado e sobra um pouco, o próprio feirante nos deu a solução para isso e fica maravilhoso.

Iscas de Salmão e Atum

Rendimento 02 porções

Ingredientes

atum e salmão cortados em sashimi

fio de azeite

sal a gosto

Modo de fazer

Numa frigideira baixa e larga coloque o fio de azeite. Coloque as fatias de salmão e atum, temperadas com sal a gosto, uma a uma.

Deixar fritar bem de um lado antes de virar.

Virar e deixar fritar bem, até ficar bem passado. As iscas de salmão ficam bem rosadas e de atum ficam mais para o marrom.

Servir em seguida.