Suco de Abacaxi com Manga

Continuando minhas experiências na mistura de sabores e aromas, trago hoje uma receitinha deliciosa que mistura a acidez do abacaxi com a delicadeza da manga e mais alguns ingredientes resultando num suco saboroso, refrescante e de cor muito agradável.
Vejam como é fácil!

Suco de Abacaxi com Manga

Rendimento 02 porções

Ingredientes

04 fatias grossas de abacaxi

1/2 manga

06 folhas pequenas de hortelã

02 folhas de manjericão

01 copo de água

Adoçante em pó a gosto.

Modo de Fazer

No liquidificador junte: abacaxi e manga

 

hortelã e água

 

Bater um pouco, acrescentar o manjericão

e o adoçante

Bater bem, servir em seguida com ou sem pedras de gelo.
Como não tinha uma jarra na hora, usei um copo de cerveja Weiss que é bem alto!

 

Suco de Melão com Capim Santo e Gengibre

Esse suco é muiiitttoooo bommm!!!! Saboroso, refrescante e saudável, a receita perfeita!!!!
O melão é muito gostoso, mas as vezes é um pouco insosso, juntar sabores mais marcantes, ao invés de se sobrepor ao sabor do melão acaba fazendo que com ele apareça mais.
O Capim Santo é uma erva medicinal largamente cultivada no Brasil todo. Suas aplicações incluem o combate a insonia, a dor de cabeça e outros males.
O Gengibre é uma raiz antiinflamatória e termogênica - como é um alimento quente, faz com que o metabolismo trabalhe mais para manter a temperatura do corpo queimando gordura, o que tem efeito emagrecedor.
O adoçante é opcional. Aqui coloquei no meio do processo, mas pode ser colocado no final se for necessário.
O melhor é saber de tudo isso e ter prazer em tomar um suco com sabor tão agradável.

 Suco de Melão com Capim Santo e Gengibre

Rendimento - 04 porções

Ingredientes

02 xícaras (chá) de melão picado

01 pedaço (aprox. 1 dedo) de gengibre fresco descascado e picado

suco de 1/2 limão rosa

1 pedaço (aprox. 4 dedos) de folha de capim santo picado

1/2 copo de água

01 colher (chá) de adoçante em pó (se necessário)

Modo de Fazer

No liquidificador juntar o melão

o gengibre

                                                                    o capim santo

                                                                                                                   o suco de limão rosa

o adoçante e a água. Bater bastante.

                                                                    Servir em seguida.

Sobremesa Rápida - Diet

Trago hoje uma receitinha muito boa e rápida de fazer. Perfeita para aquele almoço ou jantar de última hora, ou para ter em casa um docinho gostoso para a tarde.
Em vinte minutos de preparação + 20 minutos na geladeira está pronta essa delícia que pode ser feita com frutas em calda ou em natura, como eu tinha abacaxi em casa, fiz com ele. Você pode usar a fruta que desejar. E para aqueles que não tem problemas com açucar é só trocar os ingredientes diet pelos tradicionais.

Sobremesa Rápida - Diet

Rendimento 06 porções

Ingredientes

01 lata de leite condensado diet

01 lata de creme de leite

01 iogurte natural

01 suco em pó diet (do sabor da fruta escolhida)

500 gr. de fruta fresca picada ou 01 lata de compota diet escorrida e lavada - Usei a fruta fresca

Modo de Fazer

Descascar e picar a fruta em pedaços de médio a pequenos. Reservar.

 

Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco em pó e o iogurte natural.

Numa vasilha com tampa montar as camadas de fruta e creme, terminando com o creme.

 Fechar a vasilha e levar a geladeira por aproximadamente 20 minutos para que o creme fique firme.

 

Tirar da geladeira e servir em seguida.

 

Água Aromatizada

Nada melhor neste calor que água bem gelada e com gostinho especial. É muito fácil conseguir isso juntando fatias de frutas ou temperos a água.
Enquanto estavamos gravando o Click, várias vezes preparei para a equipe e a cada dia colocava uma fruta diferente, além disso pode ser usado hortelã e também já vi com canela em pau e até pimenta dedo de moça inteira - essa ainda não experimentei. Vejam como é rápido e fácil.

Água Aromatizada

Rendimento 01 litro

Ingredientes

01 litro de água filtrada

01 limão

gelo a vontade

Modo de Fazer.

Numa jarra colocar 01 litro de água filtrada.

Lavar e cortar o limão em fatias

Jogar o limão na jarra com água

Colocar gelo a vontade

Servir em seguida

Maionese Doce

Esta é para quem gosta de frutas com salgado. Pessoalmente eu tenho restrições a mistura de frutas com salgados, mas essa maionese feita pela minha cunhada Eliane realmente é muito boa, eu como e até repito.

 Maionese Doce

Rendimento 15 porções

Ingredientes

01 frango defumado

01 abacaxi 

02 maçãs verdes

01 lata de milho verde

01 lata de creme de leite

01 vidro pequeno de maionese

02 colheres (sopa) de molho inglês

uva passa para decorar

Modo de Fazer

Desfiar e passar pelo processador ou liquidificador o frango defumado, descascar e picar o abacaxi em cubos pequenos, despresar o miolo. Descascar e picar a maçã verde em cubos pequenos.

Juntar e misturar todos os ingredientes. Levar a geladeira. Servir gelado

Obs. Nesta receita não é necessário colocar sal, pois o frango, a maionese e o molho inglês já são salgados.

Frutas com Chocolate

Aproveitando que estamos na época de morangos e para dar um toque especial, trago mais uma utilização para o ganache, fica quase um fondue de chocolate. Além do morango, usei também  abacaxi e manga, um mix de sabores delicioso.

Frutas com Chocolate

Rendimento 04 porções

Ingredientes

06 morangos limpos
01 manga
03 fatias grossas de abacaxi

1/2 receita de ganache (receita publicada em 12.10.11)

Modo de Fazer

Numa tigela com água limpar os morangos e deixar de molho por 10 minutos. Escorrer bem.
Cortar o abacaxi em cubos. Descascar a manga e cortar em cubos. Colocar as frutas numa travessa sem misturar.

Com um garfo, pegar a fruta e mergulhar no ganache, cobrindo-as por inteiro. 

Daí é só comer!!!