segunda-feira, 2 de junho de 2014

Patê de Cottage 2

Trouxe hoje uma nova receitinha de patê de cottage. É muito simples e fica deliciosa para passar na torrada ou na fatia de pão e saborear com um bom vinho ou uma cervejinha.
 Patê de Cottage 2

Rendimento 01 porção


Ingredientes
01 colher (sopa) de queijo cottage
noz moscada ralada na hora a gosto
pimenta do reino moída na hora a gosto
sal a gosto

Modo de Fazer.
Numa vasilha pequena junte o cottage, a noz moscada, a pimenta do reino e o sal.




Misture bem até ficar um creme. Servir em seguida.




Pizza Integral de Mussarela

Depois de visita a nutricionista estou agora na linha integral - arroz, massa, farinha, enfim tudo. Para variar o cardápio, procurei receitas na internet e encontrei várias idéias muito boas que vou trazer aos poucos para vocês.
Hoje, para nossa delicia trago uma receitinha muito gostosa de pizza! Vamos a ela!
 Pizza Integral de Mussarela

Rendimento 04 pizzas

Ingredientes
Massa
700 g de farinha de trigo integral
1/4 xícara (chá) de óleo
1/2 litro de leite morno
01 tablete de fermento biológico (ou 01 colher de sopa)
01 colher (sopa) rasa de sal

Molho
Molho de tomate temperado pronto

Recheio
1/2 k mussarela

Modo de Fazer
Primeiramente unte e enfarinhe as formas de pizza. Reserve.
Num recipiente coloque todos os ingredientes, inclusive o fermento.





Misture, se necessário coloque mais farinha. Misture bem até que a massa fique lise e desgrude das mãos.

Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos - vai dobrar de tamanho.

Divida a massa pelo número de pizzas. Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada.

 Coloque a massa na forma enfarinhada. Enrole as sobras para fazer a borda.

Com um garfo furar a massa para não estufar.
Levar ao forno médio pré aquecido por 15 minutos. Retire a massa do forno, distribua o molho de tomate.
 Espalhe orégano e cubra com o recheio - aqui no caso mussarela.
Volte ao forno para derreter o recheio. Sirva em seguida.