Espaguete com Atum e Tomate

Essa receitinha deliciosa encontrei na Revista Caras. É rápida, fácil e a massa fica bem leve, perfeita para um jantar com amigos ou a dois, acompanhado de um bom vinho.

Espaguete com Atum e Tomate

Rendimento 04 porções

Ingredientes

04 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1/2 cebola média ralada

02 dentes de alho amassados

02 tomates médios sem semente picados  em pedacinhos

03 colheres (sopa) de alcaparras em conserva picadas

01 xícara (chá) de atum em conserva de salmoura

04 colheres (sopa) de vinho branco seco

sal a gosto

300 gr. de espaguete

água fervente para cozimento

Modo de Fazer

Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções do pacote.

 

Numa frigideira coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate e as alcaparras. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por cerca de 3 minutos.

 Junte o atum, o vinho e o sal. Cozinhe por aproximadamente 1 minuto e retire do fogo.

Escorra bem o espaguete cozido e misture ao refogado de atum. Servir quente.