Tender Assado

Adoro tender suíno, mas sempre impliquei com os molhos adocicados e com frutas que normalmente são usados para assar o tender. Encontrei uma receita ótima na internet no Cyber Cook que não leva nenhuma fruta ou melado. Ficou ótimo para qualquer data do ano, não só no Natal.

Tender Assado

Rendimento 10 porções

Ingredientes

01 tender suino bolinha

02 colheres (sopa) de margarina

01 sachê de tempero Sazon para carnes

02 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Fazer

Fatie o tender em fatias não muito finas. Distribua na forma para assar.

Amoleça a margarina no microondas, sem derreter por completo. Junte o tempero Sázon e a cebolinha picada. Misture bem.

Distribua o creme sobre o tender fatiado e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 15 min. Servir quente.

Leite com Chocolate Raspado - Diet

Esta receitinha é maravilhosa para o café da tarde ou a noite quando dá aquela vontade de um chocolatinho. É muito fácil de fazer e para aqueles que podem comer açúcar é só trocar o chocolate diet pelo tradicional.

Leite com Chocolate Raspado - Diet

Rendimento 01 porção

Ingredientes

01 xícara (chá) de leite

01 tablete de chocolate ao leite diet

Modo de Fazer

Raspar o chocolate de forma mais grossa. Colocar o chocolate raspado na caneca de servir. Reserve.

Esquentar o leite até começar a ferver.

Despejar o leite quente sobre o chocolate raspado.

Misturar delicadamente. Servir em seguida.

Torrada de Alho

Esta entrada é muito fácil de fazer, pois sua base é uma pasta feita com margarina que pode ficar na geladeira. Nos restaurantes italianos costumam servir essa entrada com  pão italiano, mas como eu só tinha pão francês em casa, foi esse que usei e ficou ótimo!!!

Torrada de Alho

Rendimento 20 unidades

Ingredientes

1/2 tablete de margarina

01 colher (chá) de orégano

01 dente de alho bem picado

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

20 fatias de pão

Modo de Fazer

Numa vasilha coloque a margarina, o orégano, o alho picado, o sal e a pimenta. 

 

 

 

Mexer bem.

Espalhar a pasta pelas fatias de pão. Levar ao forno pré aquecido até dourar. Servir quente.

 

 

Mexido de Arroz com Linguiça

Essa receitinha é ótima para aproveitar aquelas pequenas sobras que estão guardadas na geladeira e que não são suficientes para uma refeição, mas juntando tudo o resultado é um prato diferente dos originais e tão bom quanto.

Mexido de Arroz com Linguiça

Rendimento 04 porções

Ingredientes

03 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 colher (chá) de molho inglês

sal e pimenta do reino a gosto

04 unidades de linguiça fininha fatiada fina - Sadia (podem ser sobras)

02 colheres (sopa) de água

01 colher (sopa) de cheiro verde picado

02 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido

Modo de Fazer

Mexer os ovos com o leite, o molho inglês, o sal e a pimenta. Reserve.

Numa frigideira funda colocar a linguiça e a água. Ela vai cozinhar na água e soltar um pouco de gordura que vai servir para fritar, por isso não é preciso colocar óleo ou azeite.

Com a linguiça frita, juntar os ovos mexidos e abaixar o fogo. Deixar cozinhar os ovos um pouco para fazer uma base.

Mexer com cuidado para não perder os pedaços de ovo. Juntar o arroz e o cheiro verde. Misturar com cuidado. Servir em seguida.

Almeirão Refogado

Almeirão é uma verdura de folhas verde escuras, crocante e com sabor bem característico por ser amargo. A receitinha que trouxe hoje fica perfeita com arroz, feijão e carne, pois o sabor do almeirão não briga com os outros pratos. O almeirão é encontrado nas feiras livres e horti-fruti / sacolão, procure pela folhas mais novas que tem a cor um pouco mais claras e são menos amargas, sendo que a crocância é a mesma. Assim como outras verduras o almeirão murcha ao cozinhar por isso cuidado no cálculo da quantidade.

Almeirão Refogado

Rendimento 04 porções

Ingredientes

01 maço de almeirão

01 colher (sopa) de óleo de canola

1/2 cebola picada

01 dente de alho 

sal a gosto

Modo de Fazer

Lavar bem e picar o almeirão

Numa panela ou frigideira alta esquentar o óleo, fritar a cebola e o alho.

Colocar o almeirão e o sal, refogar até murchar. Servir em seguida.