Mexido de Arroz com Linguiça

Essa receitinha é ótima para aproveitar aquelas pequenas sobras que estão guardadas na geladeira e que não são suficientes para uma refeição, mas juntando tudo o resultado é um prato diferente dos originais e tão bom quanto.

Mexido de Arroz com Linguiça

Rendimento 04 porções

Ingredientes

03 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 colher (chá) de molho inglês

sal e pimenta do reino a gosto

04 unidades de linguiça fininha fatiada fina - Sadia (podem ser sobras)

02 colheres (sopa) de água

01 colher (sopa) de cheiro verde picado

02 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido

Modo de Fazer

Mexer os ovos com o leite, o molho inglês, o sal e a pimenta. Reserve.

Numa frigideira funda colocar a linguiça e a água. Ela vai cozinhar na água e soltar um pouco de gordura que vai servir para fritar, por isso não é preciso colocar óleo ou azeite.

Com a linguiça frita, juntar os ovos mexidos e abaixar o fogo. Deixar cozinhar os ovos um pouco para fazer uma base.

Mexer com cuidado para não perder os pedaços de ovo. Juntar o arroz e o cheiro verde. Misturar com cuidado. Servir em seguida.