Salada de Músculo

Músculo é um tipo de carne que se presta a vários usos, em sopas, molhos, refogados e também em salada. Foi essa a receitinha que trouxe hoje e que minha mãe fazia quando eu era criança.

Salada de Músculo

Rendimento 02 porções

Ingredientes

250gr de músculo 

04 fatias finas de cebola

azeite de oliba extra virgem a gosto

pimenta do reino a gosto

sal a gosto

Modo de fazer

Limpe, corte em pedaços médios e cozinhe em água, na pressão, por aproximadamente 30 minutos. Escorrer bem e reservar até esfriar.

Numa travessa colocar o músculo, a cebola, o azeite de oliva, a pimenta do reino e o sal. Misturar bem e levar a geladeira. Servir frio.