quarta-feira, 13 de junho de 2012

Espeto Misto de Frutas e Chocolate

Esta é uma sugestão para fazer a criançada e os adultos comerem mais frutas. Fizemos a seis mãos, Eliane, Raquel e eu durante o feriado prolongado em Iperó. Usamos o que tinha na casa da minha sogra, abacaxi, manga, banana, maçã e morango, use a imaginação e faça a combinação de frutas que gostar mais.
Espeto Misto de Frutas e Chocolate

Rendimento 48 espetos

Ingredientes
500 gr. de cobertura de chocolate diet
2 1/2 caixas de creme de leite - 200 ml cada
01 abacaxi
01 manga grande
02 maçãs
06 bananas
01 limão
01 caixa de morango
48 palitos de churrasco - de madeira

Modo de fazer
Descascar as frutas e cortar em cubos grandes, menos o morango que deve ser lavado e ser colocado por alguns minutos no vinagre. Para a maçã e a banana conservarem a cor, colocar o suco do limão. Reservar.



Raspar o chocolate e levar para derreter em banho maria. Depois de derretido, juntar o creme de leite mexendo agregar bem.

Em cada palito de churrasco, colocar um pedaço de cada fruta. Fazer vários espetos e reservar.


Despejar um pouco do ganache de chocolate em cada espeto e deixar descansar. Levar a geladeira.






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