Miojo com Shimeji

Esta receitinha fica deliciosa, leve e muito saborosa e além de tudo é muito rápida para fazer. É uma forma ótima e diferente de comer macarrão com molho.

Miojo com Shimeji

Rendimento 06 porções

Ingredientes

500 gr. de macarrão tipo Miojo

02 bandejas de shimeji picado

1/2 tablete de margarina picada

01 xícara (chá) de molho shoyo

01 colher (sopa) de cheiro verde picado

Modo de Fazer

Molho

Numa forma forrada com papel alumínio coloque o shimeji picado, a margarina e o molho shoyo

Cobrir com papel alumínio (lado brilhante voltado para baixo). Levar ao forno pré aquecido (200º) por 15 minutos. Tirar do forno, abrir com cuidado e reservar.

Massa

Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorrer bem.

Numa travessa coloque metade do macarrão, parte do molho de shimeji, o macarrão, o restante do molho e por fim espalhe o cheiro verde picado. Sirva em seguida.

Miojo com molho de linguiça

Este prato realmente foi a utilização de sobras que estavam ocupando espaço na geladeira aqui de casa. Aproveitei o resto de molho de tomate para pizza, unidades de linguiça fininha e o bom e velho miojo, companheiro de todas as horas de ansiedade na cozinha por não saber o que fazer para o jantar.

Miojo com Molho de Linguiça

Rendimento 06 porções

Ingredientes

01 pacote de macarrão instantaneo para Yakissoba (500gr)

02 xícaras (chá) de molho de tomate pronto (usei sobras do molho de pizza)

02 unidades de linguiça fininha fatiadas bem finas

queijo ralado a gosto

Modo de Fazer

Numa panela ou frigideira funda e larga coloque a linguiça fatiada e um pouco de água, deixe ferver e fritar a linguiça.

DICA: Isso pode ser feito com qualquer linguiça, pois ela cozinha na água e solta gordura, quando a água secar, a gordura liberada frita a linguiça, assim ela não fica encharcada.

 

Depois da linguiça frita, junte na mesma panela o molho de tomate, abaixe o fogo e deixe apurar.

Enquanto o molho apura, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Escorra o macarrão e imediatamente coloque na panela do molho. Mexa delicadamente para agregar o molho. Salpique queijo ralado e sirva em seguida.