Pastel de Forno com Carne Seca

Fiz essa receitinha para aproveitar a sobra da deliciosa porção de carne seca com queijo coalho do Bar Blend, aqui pertinho de casa. A idéia é essa, usar as sobras de porções que trazemos para casa.

Pastel de Forno com Carne Seca

Rendimento 15 pastéis

Ingredientes

1 1/2 embalagem de massa para pastel de forno

1/2 porção de carne seca com queijo coalho

01 tomate sem semente

1/2 cebola picada

01 dente de alho picado

01 colher (sopa) de óleo de canola

01 ovo batido

sal a gosto

Modo de Fazer

Numa panela esquente o óleo, frite a cebola e o alho, junte o tomate e refogue tudo.

Coloque a carne seca com queijo coalho, misture tudo, prove e corrija o sal se necessário.

Numa superfície coloque uma porção de massa de pastel, com uma colher de sobremesa distribua um pouco do refogado de carne seca com queijo coalho.

Fechar o pastel pressionando bem as bordas. Coloque os pastéis num forma antiaderente ou levemente untada.

Pincelar o ovo batido sobre os pastéis. Levar ao forno pré aquecido até dourar. Servir quente.

Lasanha com Massa de Pastel

Mais uma forma gostosa e diferente de usar a massa de pastel. Dessa vez trouxe uma deliciosa receitinha de lasanha com molho a bolonhesa, que ficou bem gordinha por conta do recheio e do molho. Prefiro sempre usar o presunto de peru, que é mais leve mas tem o mesmo sabor do presunto tradicional.

Lasanha com Massa de Pastel

Rendimento 04 porções

Ingredientes

Molho

1/2 kilo de patinho moído

01 colher (sopa) de óleo de canola

01 cebola picada

01 dente de alho picado

02 saches de molho de tomate (680 gr.)

01 cenoura crua descascada cortada em pedaços grandes

orégano a gosto

pimenta do reino moída na hora a gosto

sal a gosto

água fervente

Massa

01 rolo de massa de pastel

Recheio

400 gr. de mussarela

400 gr. de presunto de peru

queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Molho

Numa panela esquente o óleo, frite a cebola e o alho. Junte a carne moída, o orégano e a pimenta do reino, mexendo bem. Colocar o molho de tomate, um pouco de água fervente. Juntar o sal, provar e corrigir se necessário. Colocar a cenoura, semi tampar a panela, abaixar o fogo e deixar o molho apurar.

Montagem

Numa forma refratária colocar um pouco do molho, queijo parmesão

Desenrolar a massa de pastel sobre a forma, cortar o necessário para forrar o fundo. Tirar o plástico e colocar sobre o molho com queijo.

Colocar a mussarela, o presunto, o molho e o queijo. Repetir a operação até finalizar com a massa. Colocando molho, pedaços de mussarela e bastante queijo ralado.

Colocar o refratário numa forma e levar ao forno pré aquecido até gratinar. Sirva em seguida.