Torta de Morango Diet

Delicia de sobremesa, hoje na versão diet!

Torta de Morango Diet

Rendimento 20 porções

Ingredientes

Massa

01 xícara (chá) de farinha de trigo

01 gema batida

100 gr. de margarina sem sal

02 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão (Tal e Qual)

01 colher (sopa) de fermento em pó 

Creme

700 ml de leite

04 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)

02 gemas peneiradas

01 lata de letie condensado diet

Cobetura

Morangos lavados e cortados ao meio

01 gelatina de morango diet

Modo de Fazer

Massa

Numa vasilha coloque a farinha e faça um buraco no meio

 

Junte a gema, o adoçante, o fermento em pó e a margarina

Mexa até a massa ficar homogenea e lisa, soltando da mão.

 

Forrar o fundo e laterais da assadeira, com um garfo fazer furos na massa. Levar ao forno pré aquecido por 20 min. ou até dourar. Retirar do forno e reservar.

 

Creme

Dissolver o amido de milho em um pouco de leite

Juntar o restante do leite, as gemas e o leite condensado.

Levar ao fogo e mexer até ficar um creme grosso. Deixe esfriar mexendo as vezes para não criar pelicula sobre o creme. Reserve

Cobertura

Faça a gelatina conforme as instruções da embalagem. Leve a geladeira até ficar com consistência de pegar com a colher, mas ainda mole.

Montagem

Na massa assada espalhe o creme

Distribua os morangos cortados ao meio

Com cuidado, distribua a gelatina.

Levar a geladeira. Servir gelada.

Creme de Espinafre

Receitinha fácil e deliciosa, que acompanha bem carnes, aves e peixes, além de ser muito saudável. O espinafre é cozido sem água, pois suas folhas liberam umidade que vai cozinhá-lo. Como é possível ver pelas fotos o espinafre diminui bastante quando cozido, por isso cuidado quando for calcular a quantidade a ser comprada. Não descarte os talos, pois eles são ótimos para outras receitas.

Creme de Espinafre

Rendimento 04 porções

Ingredientes

01 maço de espinafre (só as folhas)

01 dente de alho picado

01 colher (sopa) de óleo de canola

3/4 xícara (chá) de leite

01 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)

sal a gosto

noz moscada ralada a gosto

Modo de Fazer

Separe as folhas, guarde os talos para outras receitas. Numa panela coloque o espinafre e leve ao fogo baixo até cozinhar. Retire, deixe escorrer e esfriar.

Pique o espinafre e reserve.

Numa vasilha coloque o amido de milho e o leite, bata bem para ficar homogêneo e não criar grumos ao cozinhar, junte a noz moscada ralada na hora. Reserve.

Numa panela esquente o óleo e frite levemente o alho. Junte o espinafre picado e refogue.

Despeje o amido de milho dissolvido no leite, coloque o sal, prove e corrija, se necessário. Mexer até engrossar. Servir em seguida.

Bolo Prestígio Diet

Bolo delicioso recheado e com cobertura que é muito bom para comemorar aniversário ou mesmo quando dá aquela vontade de comer algo bem gostoso.

Bolo Prestígio Diet

Rendimento 12 porções

Ingredientes

Massa

04 ovos - claras e gemas separadas

1 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão

02 colheres (sopa) de margarina

03 colheres (sopa) de cacau em pó

02 xícaras (chá) de leite desnatado

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

01 xícara (chá) de leite desnatado

02 colheres (sopa) de maizena

03 gemas sem película

04 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão

01 colher (sopa) de margarina

100 gr. de coco ralado sem adição de açucar

Cobertura

200 gr. de chocolate ao leite diet

01 caixa de creme de leite (200 gr.)

Modo de Fazer

Unte e enfarinhe uma forma redonda com 24cm de diâmetro. Reserve.

Massa

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

Em outra tigela, bata as gemas, o adoçante e a margarina.

Junte o cacau, o leite, a farinha e bata para misturar.

Tire da batedeira, acrescente o fermento e claras em neve e mexe delicadamente para incorporar tudo.

Despeje na forma reservada e leve ao forno médio pré-aquecido, por 40 minutos ou até assar. Tirar do forno e deixar esfriar.

Recheio

Antes de preparar o recheio, tire a película que recobre as gemas, assim o creme não fica com gosto de ovo. Para isso basta puxar a película com a ponta dos dedos, quando estourar a gema.

No liquidificador bata os ovos, o leite, a maizena, o adoçante e a margarina.

Despeje numa panela, junte o coco ralado, misture e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Reserve. Se depois de frio estiver muito seco coloque um pouco de leite e mexa para ficar mais cremoso.

Cobertura

Prepare depois que o bolo e o recheio estiverem prontos.

Pique o chocolate, derreta no banho maria, tire do fogo, junte o creme de leite mexendo delicadamente até incorporar tudo.

Montagem

Desenforme o bolo num prato ou travessa. Corte ao meio, separe as duas partes. Espalhe o recheio com a ajuda do pão duro, cubra com a outra parte, por cima espalhe generosamente a cobertura. Leve a geladeira.