Bolinho de Frango Grelhado

Essa receitinha é um jeito diferente de saborear filé de frango. Pode ser frito, grelhado, ótimo para o churrasco também. Pode ter formato de bolinho e também de hamburguer para aquele dia de lanche!!
Para o bolinho é usado o filé de frango moído - eu comprei no frangueiro da feira perto de casa - é possível encontrar também em supermercados ou pedir ao açougueiro.
Outro ingrediente importante é a aveia que deixa o bolinho leve e bem mais saudável.
E se sobrar bolinhos crus é só congelar e grelhar quando quiser dentro do prazo de 2 meses.

Bolinho de Frango Grelhado

Rendimento 24 bolinhos médios

Ingredientes

1/2 kilo de filé de frango moído

01 cebola ralada

01 ovo

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

sal a gosto

pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Misture bem o frango moído, a cebola, o ovo, o sal, a pimenta do reino e a aveia 

 

 

Modelar os bolinhos e numa forma forrada com papel manteiga levar a geladeira por meia hora.

 

Numa grelha colque um pouco de óleo e espalhe bem.

Coloque os bolinhos. Deixe grelhar bem de um lado antes de virar.

 

Sirva quente.

Banana com Aveia e Canela

Gosto de infância no post de hoje. Da infância gostosa na casa da mãe com a avó junto e cuidando sempre com muito carinho. Elas já sabiam que banana com aveia faz bem, pois junta as vitaminas e o potássio da banana com as fibras da aveia. Alimenta com saúde.
Para dar um toque a mais, coloco um pouco de canela que gosto muito.

Banana com Aveia e Canela

Rendimento 01 porção

Ingredientes

01 banana prata

01 colher (sopa) de aveia em flocos

canela em pó a gosto

Modo de Fazer

Na tigela de servir coloque a banana descascada, com um garfo amasse a banana.

Coloque a aveia, misture tudo e por fim espalhe a canela em pó. Servir em seguida.

Torta Colorida de Aveia

Passar o final de semana na casa da minha sogra - D. Isaura é uma aventura gastronômica, pois Eliane minha cunhada tem muito mais ânimo do que eu para ir para o fogão e criar comidinhas deliciosas.
Hoje trago a receita de uma torta salgada que é uma delicia e também muito fácil de fazer. Boa para o lanche do final de semana. E se sobrar para o dia seguinte, não se preocupe, ela fica melhor ainda!!!

Torta Colorida de Aveia

Rendimento 01 torta média

Ingredientes

Massa

12 colheres de sopa de farinha de aveia

05 colheres de sopa de farinha de trigo

01 colher de chá de sal

03 xícaras de leite

04 ovos

01 colher (chá) de fermento em pó Royal  - DICA: caso use farinha com fermento, trocar o fermento por 01 colher (chá) de bicarbonato de sódio para deixar a massa mais leve.



Recheio
03 gomos de linguiça toscana fresca ou linguiça calabresa defumada desmanchados
01 lata de ervilhas
150 grs. de vagem picada cozida no vapor
02 tomates sem sementes picado
01 cebola picada
01 colher (chá) de páprica picante
06 azeitonas pretas sem caroço picadas
salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto

Modo de Fazer
Recheio
Numa panela grande e funda leve ao fogo a linguiça, não usar óleo pois a linguiça, solta o próprio óleo que será usado para o refogado. Mexer e deixar refogar, junte a cebola, a azeitona, a salsinha e cebolinha, mexer bem. Acrescentar o tomate, a vagem cozida, a ervilha, mexer mais um pouco e juntar a pápicra e o sal. Desligar o fogo. Reservar.

Massa
No liquidificador junte os ovos, a farinha de aveia, a farinha de trigo, o sal, o leite e o fermento ou bicarbonato de sódio. Bater tudo muito bem.

Montagem
Despejar o conteúdo do copo do liquidificador na panela do recheio. Mexer bem para incorporar massa e recheio. Passar para uma forma retangular média ( 30cmx20cm) untada e enfarinhada. Levar ao forno pré aquecido até dourar. Espetar o palito de dentes, se sair limpo, está pronto. Servir morno.