Sobremesa de Banana

Essa receita em sua versão tradicional (com açúcar) é feita lindamente pela Emília (tia do Jorginho), sempre adorei esse doce, por isso estudei a versão diet dela. E hoje trago essa receitinha divina.

Sobremesa de Banana

Rendimento 08 porções

Ingredientes

Doce

08 bananas nanica

01 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão

1/2 xícara (chá) de água

Creme

01 lata de leite condensado diet

01 lata de leite comum

03 gemas

02 colheres (sopa) de amido de milho

01 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Suspiro

03 claras

03 colheres (sopa) de açucar

Modo de Fazer

Doce

Corte as bananas em fatias médias, leve ao fogo com o adoçante, mexa com cuidado para não desmanchar, vá colocando a água aos poucos. Deixe no fogo até pegar no fundo da panela.

DICA Para não desmanchar a banana, não mexa com a colher, sacuda a panela.

Numa travessa refratária coloque a banana. Reserve

Creme

Dissolver o amido de milho em um pouco do leite e desmanche as gemas. Numa panela juntar o leite condensado, o leite comum, o amido de milho dissolvido, as gemas desmanchadas e a essência de baunilha. Leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura e ficar no ponto de creme. Colocar sobre a banana com cuidado.

Suspiro

Na batedeira bata as claras em neve, juntando aos poucos o adoçante. Colocar sobre o creme. Levar ao fogo pré-aquecido por 15 min. Esperar esfriar e levar a geladeira. Servir gelado.

Mini Merengue de Morango Diet

Merengue de morango, para mim, é um manjar dos deuses. Sempre esperei ansiosa a época dos morangos para poder apreciar essa delicia. Agora trouxe a versão diet também é ótima!!! Como estou trabalhando com pequenos suspiros, fiz um mini merengue para ser saboreado individualmente. Sirva como sobremesa em taças de vinho ou água lisas ou trabalhadas. Com certeza vai dar um toque original no final do jantar, principalmente se for um jantar romântico.

Mini Merengue de Morango Diet

Rendimento 01 porção

Ingredientes

04 suspiros diet

02 morangos médios bem maduros

chantilly diet

01 morango para enfeitar

Modo de Fazer

Numa taça colocar no fundo os suspiros levemente quebrados, junte os morangos picados, cubra com o chantilly diet, finalizando com um morango cortado ao meio.