Morango com Creme e Chocolate - Diet

Esta receitinha é muito gostosa que traz o azedinho do morango com a doçura do creme e do chocolate. Usei chocolate branco pois era o que tinha em casa, mas pode ser feito com chocolate ao leite.

Morango com Creme e Chocolate - Diet

Rendimento 06 porções

Ingredientes

01 lata de leite condensado diet

02 latas de creme de leite

02 gemas

01 colher (sopa) de margarina

01 caixa de morango

200 gr. de chocolate ao leite ou branco

Modo de Fazer

Lave bem, seque e corte os morangos ao meio. Reserve

Numa panela coloque o leite condensado diet, 01 lata de creme de leite sem soro, as gemas e a manteiga. Leve ao fogo mexendo até ficar cremoso e consistente. Reserve e deixe esfriar mexendo as vezes para não criar película sobre o creme.

Enquanto o creme esfria, raspe o chocolate e leve para derreter em banho-maria. Assim que derreter junte o creme de leite e mexa bem para agregar tudo.

Montagem
Numa travessa com tampa coloque primeiro o creme, depois distribua os morangos separando alguns para finalizar, por fim espalhe o ganache de chocolate, decorando com os morangos separados. Leve a geladeira por 04h00.

Mousse de Chocolate Branco Diet

Meu grande incentivador e melhor provador dos pratos é o Jorginho, meu marido. Ele me ajuda a fazer vários pratos, procura receitas na internet, dá a maior força. E foi ele que encontrou essa receita que fizemos a quatro mãos e ficou deliciosa.

Mousse de Chocolate Branco Diet

Rendimento 06 porções

Ingredientes

160gr de chocolate branco 

01 copo de iogurte desnatado

01 xícara (chá) de leite desnatado

03 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão

01 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

02 claras em neve

Modo de Fazer

Picar o chocolate e derreter em banho maria. Para derreter em banho maria, é nessário uma panela grande com água fervente, um recipiente de metal que caiba na panela e uma espátula de silicone ou colher de pau. Colocar o chocolate picado na vasilha de metal e levar a panela com água fervente, mexendo delicadamente até derreter todo o chocolate.

Juntar ao chocolate derretido o leite, mexendo bem.

Bata no liquidificador o iogurte, o adoçante e a gelatina em pó sem sabor.

 

Bata as claras em neve. Junte as claras em neve ao chocolate derretido e o iogurte batido no liquidificador. Misturar tudo com cuidado até agregar tudo.

 

Colocar em 06 taças individuais, levar a geladeira por 02h00. Servir gelado