terça-feira, 13 de agosto de 2013

Salada de Legumes Mista

Esta salada é a base da salada de maionese, dessa vez resolvi fazer só a salada de legumes e para incrementar coloquei cogumelos. Ficou uma delicia.
Salada de Legumes Mista

Rendimento 06 porções

Ingredientes
04 cenouras cozidas no vapor e picadas
250 gr. de vagem cozida no vapor e picada
06 batatas inglesas cozidas no vapor e picadas
02 colheres (sopa) de azeitonas picadas
01 vidro pequeno de palmito cortado em rodelas
01 vidro pequeno de champignons fatiados
1/4 de cebola bem picadinha
sal a gosto
azeite de oliva extra virgem

Modo de Fazer
Numa travessa colocar as cenouras, as vagens, as batatas, a azeitona, o palmito, o champignon, a cebola, o sal e o azeite. Mexer com cuidado para não desmanchar. Provar e corrigir o sal e azeite, se necessário. Servir gelado.





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