Pão com Ovo e Presunto

Um dos lanches que mais gosto é pão com ovo. Pão francês quentinho e crocante com ovo frito e gema mole é realmente delicioso, mas se você não tem o pão francês fresquinho em casa, somente aquele pãozinho de ontem, não se preocupe, é possível fazer um lanche muitttooo gostoso também.

Pão com Ovo e Presunto

Rendimento 01 sanduíche

Ingredientes

01 pão francês

02 fatias de presunto magro

01 ovo

sal a gosto

manteiga a gosto

óleo para fritura

Modo de Fazer

Abra o pão ao meio no sentido do comprimento, retire o miolo, passe manteiga nas duas partes.

 

Numa frigideira antiaderente coloque o pão com a manteiga virada para baixo e deixe até tostar, virar e tostar do outro lado. Reserve.

 Em outra frigideira colocar óleo suficiente para fritar o ovo. Deixar esquentar bem. Quebrar o ovo na frigideira com cuidado para não estourar a gema. Colocar sal. Fritar deixando a gema mole.Reserve.

Na frigideira que tostou o pão, toste também as duas fatias de presunto.

Sobre o pão francês tostado coloque as duas fatias de presunto e sobre elas o ovo frito. Fechar o sanduiche cortando ao meio. Servir em seguida.

Lanchinho de Presunto e Queijo

Hoje trouxe uma sugestão bem gostosa e diferente para o delicioso sanduiche de presunto e queijo que pode ser servido como acompanhamento de um bom drink no happy hour ou na reunião com amigos. Sua diferença consiste basicamente na apresentação e em ser servido como um canapé, não como um sanduiche.

Lanchinho de Presunto e Queijo

Rendimento 04 porções

Ingredientes

250 gr de presunto

04 bastões de queijo parmesão

azeitonas a gosto

04 pães franceses fatiados

Modo de Fazer

No prato de servir coloque as fatias do presunto de um jeito charmoso deixando um espaço para os bastões de queijo parmesão que serão ajeitados em seguida.

 

Distribua as azeitonas. 

 Em outro prato coloque as fatias de pão. Sirva em seguida

Sanduiche de Queijo Coalho com Agrião

Esta é uma ótima opção para uma refeição rápida no final de tarde, final de semana ou mesmo no almoço. O sabor azedinho picante do agrião combina perfeitamente com o sabor do queijo coalho bem quentinho, de preferência grelhado. Para completar um delicioso tempero com azeite sal e pimenta. É realmente bom demais da conta!!

Sanduiche de Queijo Coalho com Agrião

Rendimento 01 unidade

Ingredientes

01 pão francês ou baguetinha

01 espeto de queijo coalho

Agrião

sal a gosto

azeite de oliva a gosto

vinagre a gosto

pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer

Numa frigideira ou grelha colocar o queijo coalho.

Numa saladeira colocar agrião, azeite, sal, vinagre e pimenta do reino e mexer tudo.

Abrir o pão ao meio no sentido do comprimento.

Colocar a salada no pão e em seguida...

...o queijo coalho aberto ao meio no comprimento.

 Fechar o sanduiche e servir em seguida.

Sanduiche Buraco Quente

Buraco Quente é um sanduiche que faz muito sucesso nos bares de S. Paulo. É muito simples e nutritivo pois junta o carbohidrato do pão com a proteína da carne. Como os componentes são somente o pão e a carne moída, fiz um temperinho com coisinhas a mais para realçar o sabor. Além de tudo isso é delicioso!!!!

Sanduiche Buraco Quente

Rendimento 06 sanduiches

Ingredientes

500 gr. de patinho moído duas vezes

01 colher (sopa) de óleo de canola

1/2 cebola picada

01 dente de alho picado

01 tomate sem semente picado

06 azeitonas pretas sem caroço picadas grosseiramente

1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picada

sal a gosto 

água fervente

06 pães franceses

Modo de Fazer

Numa panela esquentar o óleo, fritar a cebola e o alho, juntar o tomate e a pimenta, refogando tudo por alguns minutos.

Colocar a carne moída, mexendo bem e junte a azeitona. Carne moída não necessita de muita água pois cozinha muito rápido, por isso o ideal é colocar água fervente aos poucos. Coloque o sal, prove e corrija se necessário.

Já que a carne moída será o recheio prefiro não deixar secar muito para ficar um molhinho bem leve.

Enquanto a carne seca prepare os pães. Corte a tampa do pão, com uma faca retire o miolo e reserve junto com a tampa.

Assim que a carne estiver pronta, com uma colher coloque porções no pão sem miolo até encher o espaço. Feche com o miolo e coloque a tampa. Servir em seguida.