Espuma Gelada

Essa receita encontrei na internet e é uma variação do pavê que postei a poucos dias. Fica muito, muito bom. Mais uma vez lembrando pra turma do açúcar que é só trocar os produtos diet pelos tradicionais.

Espuma Gelada

Rendimentos 08 porções

Ingredientes 

1ª camada

01 lata de leite condensado diet
a mesma medida de leite integral 
04 gemas

2ª camada

2 copos de leite 
8 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó diet
2 colheres (sopa) de amido de milho

3ª camada

1 lata de creme de leite 
4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
4 claras batidas em neve

Modo de Fazer

1ª camada

Numa panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo, quando ferver e ficar cremoso, despeje na travessa onde será servido.

 

2ª camada

Numa panela,  dissolva o amido de milho em um pouco do leite, junte o restante do leite e o chocolate. Dissolva tudo, para não ficar grumos, leve ao fogo, quando ferver, abaixe o fogo e mexa até ficar cremoso, distribua sobre a 1ª camada. 

3ª camada

Bata as claras em neve e reserve. Misture o creme de leite com o açúcar e, em seguida, adicione as claras. Despeje sobre a 2ª camada.

Espere esfriar e coloque no congelador.

Se quiser rale cobertura de chocolate diet sobre a terceira camada.