Frango com Gengibre e Especiarias

Esta receitinha é muito fácil de fazer e traz sabores diferentes que remetem ao oriente. Usei filé de frango cortado como strogonoff pois assim pega melhor o tempero e o gosto fica muito bom!
Não inclui sal pois o shoyo já tem um teor de sal bem intenso.

Frango com Gengibre e Especiarias

Rendimento 04 porções

Ingredientes

1/2 kg de filé de frango picado como strogonoff

01 colher (sopa) de óleo

01 dente de alho picado

01 colher (chá) de gengibre ralado na hora

01 colher (café) de curry

01 colher (café) de cúrcuma

01 colher (sopa) de shoyo

01 colher (sopa) de cheiro verde

Modo de fazer

Numa panela esquentar o óleo e fritar o alho

Colocar o frango picado e começar a refogar.

Juntar o gengibre ralado,

o curry

a cúrcuma

mexer bem e juntar o shoyo

    

Refogar na própria água que o frango solta. Provar e, se for preciso, colocar um pouquinho de sal.

Deixar secar bem e acrescentar o cheiro verde. Servir em seguida.

      

Queijo Cottage com Especiarias

O Cottage é um queijo com poucas calorias e sabor suave que fica entre o queijo branco e a ricota, indicado para dietas. Hoje resolvi misturar o cottage com algumas especiarias e fazer um patezinho que ficou delicioso que pode ser servido no pão fresco, torrada, bolachinhas, etc.

Queijo Cottage com Especiarias

Rendimento 01 porção

Ingredientes

03 colheres (sopa) de queijo cottage

01 pitada de noz moscada ralada na hora

01 pitada de gengibre fresco ralado na hora

pimenta do reino a gosto

sal a gosto

01 fio de azeite de oliva extra virgem

Modo de Fazer

Na travessa de servir colocar o queijo, juntar a noz moscada, o gengibre, a pimenta do reino e o sal. Mexer um pouco e juntar o fio de azeite de oliva. Servir em seguida.