Salada de Abobrinha Italiana

Abobrinha é um legume que permite vários tipos de preparo, todos muito gostosos!!!
Aproveitando o calor do verão trago a receitinha de uma saborosa e refrescante salada.

Salada de Abobrinha Italiana

Rendimento 04 porções

Ingredientes

02 abobrinhas italianas

02 dentes de alho

azeite de oliva extra virgem a gosto

pimenta rosa a gosto

oregano a gosto

Modo de fazer

Cortar as abobrinhas em fatias e cozinhar no vapor.

 

Enquanto as abobrinhas cozinham prepare o molho da salada, colocando na travessa de servir o azeite de oliva,

Pique e amasse o alho com a ponta da faca e junte ao azeite.

 

Junte a pimenta rosa, o oregano e o sal

 

Misture bem os temperos.

Junte a abobrinha cozida e quente. Mexa bem. Leve à geladeira por, pelo menos, duas horas.