Bolo de fubá cremoso diet

Uma receita bem docinha para o café da tarde ou até como sobremesa. Aqui passo a receita original, mas fiz ontem meia receita que ficou muito boa e aqui em casa que somos dois, foi o tamanho certinho para ficar com gostinho de quero mais.
Aproveitem!!!

Bolo de fubá cremoso diet

Rendimento 20 porções

Ingredientes

04 ovos

04 xícaras (chá) de leite desnatado

03 xícaras (chá) de adoçante em pó para culinária

02 colheres (sopa) de margarina light

1/2 xícara (chá) de amido de milho

01 xícara (chá) de fubá

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 xícara (chá) de coco ralado

1/2 xícara (chá) de queijo ralado.

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, colocando primeiro os líquidos, coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno em temperatura média e pré-aquecido. Quando o bolo estiver corado, espete com um palito, es este sair seco o bolo está pronto.