Ovos Mexidos com Bacon e Presunto

Juntar ovos, bacon e presunto fica muito bom!! É muito versátil, pois fica ótimo servido com pão ou com arroz e também com salada ou legumes cozidos. Devido ao seu alto teor de gordura, é um prato que se faz de vez em quando para não ter problemas com o colesterol. Acredito que podemos comer de tudo, desde que o bom senso e o cuidado com a saúde estejam sempre na frente.

 Ovos Mexidos com Bacon e Presunto

Rendimento 02 porções

Ingredientes

03 ovos

01 colher (sopa) de leite

01 colher (chá) de molho inglês

sal a gosto

pimenta do reino moída na hora a gosto

01 colher (sopa) de bacon picado

200 gr. de presunto cortado em tiras

Modo de Fazer

Numa vasilha coloque os ovos, mexa e junte o leite, o molho inglês e a pimenta do reino. Mexer bem para misturar tudo. Reserve.

Numa frigideira larga colocar o bacon picado e deixar fritar na própria gordura, juntar o presunto e fritar bem.

Dristibuir os ovos reservados, deixar cozinhar um pouco. Com a ajuda de uma espátula mexa os ovos  com cuidado para não desmanchar. Deixar fritar mais um pouco e mexer de novo até secar. Servir em seguida.

Batata Assada com Bacon e Alecrim

Essa receitinha traz um ingrediente, o bacon, que apesar de gostar muito, uso pouco devido ao seu alto teor de gordura, entretanto me dou o direito de vez ou outra cometer esse pecadinho. E o resultado ficou muito bom. Mas, claro tenho a consciência que só de vez em quando...

Batata Assada com Bacon e Alecrim

Rendimento 04 porções

Ingredientes

1/2 kilo de batata bolinha com casca

01 xícara (chá) de bacon picado

02 ramos de alecrim desfolhados

sal grosso a gosto

Modo de Fazer

Cozinhar a batata no vapor.

Numa frigideira quente, colocar o bacon e fritar na própria gordura até reduzir e ficar bem torradinho.

Distribua a batata cozida em uma forma refratária.

 

Espalhe o bacon com o óleo liberado cobrindo as batatas. Coloque o alecrim e espalhe o sal grosso.

Leve ao forno alto pré aquecido por aproximadadente 40 minutos ou até a batata ficar dourada, misturando e regando com o óleo de vez em quando. Servir quente.