Cenoura Refogada

A cenoura é muito versátil, pode ser usada em sopas, saladas, doces, bolos, como complemento ou como acompanhamento, crua ou cozida é sempre bem vinda. Hoje trago uma receitinha bem simples e deliciosa para aproveitar a cenoura.

Cenoura Refogada

Rendimento 04 porções

Ingredientes 

04 cenouras cozidas no vapor até ficar "al dente"

1/2 cebola cortada em fatias finas

01 colher (sopa) de óleo de canola

sal a gosto

Modo de Fazer

Corte as cenouras em fatias médias. Reserve.

 

Numa panela esquente o óleo, frite a cebola até ficar moreninha.

 Juntar a cenoura e o sal. Mexer com cuidado para não quebrar a cenoura. Não é preciso colocar água pois a cenoura já está cozida.

Refogar bem. Servir em seguida.