É fácil, rápida e aproveita o que tiver em casa, eu usei a azeitona e o queijo ralado, mas cada um pode usar o que tiver de gostoso na geladeira ou no armário. Esse prato é ótimo para acompanhar um arroz branco ou um pãozinho quentinho.
Ovos Mexidos com Azeitona e Queijo
Rendimento 04 porções
Ingredientes
04 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
01 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
01 colher (sopa) de queijo ralado
noz moscada ralada na hora a gosto
sal a gosto
pimenta rosa a gosto - opcional
óleo para untar a frigideira
Modo de Fazer
Numa vasilha coloque os ovos - abrir um de cada vez em vasilha separada para saber se não há nenhum estragado - Bater ligeiramente.
Juntar o leite
a noz moscada, o sal
a azeitona, o queijo
e a pimenta rosa. Misture tudo.
Numa frigideira funda e larga coloque um fio de óleo e espalhe.
Despeje a mistura e deixe começar a fritar
Quando as bordas estiverem fritas, com uma espátula começar a mexer com cuidado.
Mexa um pouco, deixe fritar mais um pouco e mexa de novo até fritar tudo.
Passe para uma vasilha e sirva em seguida.
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