segunda-feira, 9 de abril de 2012

Salada de Batata com Salsinha

Muito simples de fazer esta salada que é deliciosa. Se sobrar um pouco não fique triste pois no dia seguinte é ainda melhor.
Salada de Batata com Salsinha
Rendimento 04 porções

Ingredientes
1/2 kilo batata bolinha
1/2 maço de salsinha
sal a gosto
azeite de oliva extra virgem

Modo de fazer
Cozinhar a batata no vapor. 

Enquanto a batata cozinha preparar o molho, picar bem a salsinha, colocar num recipiente a salsinha picada, o sal e azeite até cobrir a salsinha. Reserve.











Num pano de prato bem limpinho ou luva térmica pegar as batatas uma a uma e descascar, como está cozida, a casca solta com facilidade como uma pele. Colocar as batatas descascadas na travessa com tampa na qual será feita a salada.



Esparramar bem sobre a salada o molho reservado. Mexer bem para agregar bem o molho. Tampar a vasilha e levar a geladeira por, pelo menos 02h00. Servir gelado.






2 comentários:

  1. tenho feito em casa é optima mas, faço e prefiro com menos salsa.

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    Respostas
    1. Grata pelo comentário Francisca, realmente é uma questão de gosto pessoal. Eu também prefiro com um pouco menos de salsinha, já meu marido gosta com bastante salsinha.
      Continue acompanhando o blog!!
      Bjs

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