Salada de Batata com Ovos

Saladinha gostosa e saudável que junta o carbohidrato da batata com a proteína do ovo, quase uma refeição completa.

Salada de Batata com Ovos

Rendimento 04 porções

Ingredientes

16 batatas bolinhas

02 ovos cozidos

01 colher (chá) orégano seco

01 colher (chá) de tempero de ervas seco (compro no Supermercado Mambo)

03 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
pimenta do reino a gosto moída na hora

sal a gosto

Modo de fazer

Cozinhe as batatas descascadas no vapor.  Cozinhe os ovos.

Enquanto as batatas e os ovos cozinham coloque numa travessa com tampa o orégano, o tempero com ervas, a pimenta do reino, um pouco do sal e o azeite. Juntar as batatas cozidas ainda quentes e os ovos cozidos e picados. Misturar tudo para pegar o tempero, provar e corrigir o sal, se necessário.
Esperar esfriar, tampar a travessa e levar a geladeira.