Moela ao Molho de Tomate

Trouxe hoje uma nova maneira de fazer moela. Gosto muito de moela e sempre procuro jeitos diferentes de fazer. Vale sempre lembrar que é preciso limpar bem a moela, caso ela não seja limpa pelo fornecedor.

Moela ao Molho de Tomate

Rendimento 04 porções

Ingredientes

1/2 kilo de moela

01 cebola pequena picada

01 dente de alho picado

01 sachê de tempero para aves

01 tomate sem semente picado

02 colheres (sopa) de molho de tomate

sal a gosto

01 colher (sopa) de óleo de canola

cheiro verde a gosto

Modo de Fazer

Numa panela de pressão esquentar o óleo, fritar a cebola, juntar o alho, o tomate e o tempero para aves. Refogar um pouco.

Junte a moela, refogue bem, junte o molho de tomate, coloque água até cobrir a moela. Colocar o sal, provar e corrigir se necessário.

Fechar a panela e deixar cozinhar por 30 minutos assim que começar a ferver. Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela. Prove a moela, se estiver cozida leve a panela ao fogo novamente, junte o cheiro verde e deixe apurar o molho. Servir quente.