Coração de Frango com Shoyo e Gengibre

Deu vontade de comer coração de frango? Não precisa ir ao rodizio mais próximo, faça em casa um delicioso prato que mistura essa iguaria tão brasileira com o sabor do oriente. Como é refogado fica com um molhinho bem gostoso.

 Coração de Frango ao Shoyo e Gengibre

Rendimento 04 porções

Ingredientes

01 kg de corações de frango

02 limões médios

04 dentes de alho picados

02 colheres (sopa) de gengibre em fatias finas

1/2 colher (sobremesa) de sal - opcional

01 colher (sopa) de azeite

01 cebola pequena ralada

1/3 xícara (chá) de shoyo (para o tempero)

1/3 xícara (chá) se shoyo ( durante o refogado)

02 colheres (sopa) de cheiro verde

Modo de Fazer

Lavar os corações em água corrente e tirar a gordura.

Temperar com suco de limão, alho, shoyo, gengibre e sal. Deixar nessa marinada por, no mínimo 01 hora.

Numa panela esquente o azeite e frite a cebola até ficar dourada. Coloque o coração com o gengibre, descartando o molho do tempero. Deixar refogar bem.

O coração refogado vai soltar água, deixar secar essa água e juntar o restante do shoyo deixando apurar. Prove e corrija o sal, se necessário. Desligar o fogo e colocar o cheiro verde. Servir em seguida.