Abobrinha italiana refogada

Existem vários tipos de abobrinha, um deles é a abobrinha italiana (ao lado) que usei para fazer esse refogado delicioso.

 

Abobrinha Refogada

Rendimento 04 porções

Ingredientes

02 abobrinhas iltalianas com casca e semente cortadas em cubos pequenos

03 fatias de cebola picadas

01 dente de alho picado

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

01 colher (sopa) de óleo

Modo de fazer

Numa panela esquente o óleo, coloque a cebola e deixe dourar, junte o alho e deixe dourar. Junte a abobrinha, o sal e a pimenta, mexa com cuidado. Coloque um pouco de água.

DICA - a abobrinha fica mais saborosa quando é cozida com pouca água, para não desmanchar.

Prove o sal e se necessário corrija. Deixe a panela semi tampada e fogo médio até a água secar. Não mexa mais até ficar pronta. Servir quente