Abobrinha em tiras refogada

A abobrinha italiana é a mais consumida no Brasil, tem o formato alongado e listrada em verde escuro e claro. É de fácil digestão e tem poucas calorias. É utilizada em saladas, refogados e sopas. Trouxe aqui uma deliciosa receita de refogado fácil, prática e deliciosa.

Abobrinha em Tiras Refogada

Rendimento 02 porções

Ingredientes

01 abobrinha italiana cortada em tiras

01 colher (sopa) de óleo de canola

02 dentes de alho picados

01 colher (sopa) de cheiro verde

sal a gosto

Modo de Fazer

Fatie a abobrinha no comprimento e em seguida corte as tiras. Reserve.

 Numa panela esquente o óleo e frite o alho.

Junte a abobrinha, o sal e refogue com cuidado.

 

Coloque um pouco de água, mas tome cuidado, se colocar água demais desmancha a abobrinha. Quando estiver no final do cozimento acrescente o cheiro verde. Servir quente.

Sanduiche Light

Esta receitinha é ótima para o lanche do final de semana, ou para o dia que chegar tarde em casa e encontrar a geladeira desfalcada. É muito saboroso, saudável, fácil e prático. Delicia total.
BOM FINAL DE SEMANA A TODOS!!!!!!

Sanduiche Light

Rendimento 01 porção

Ingredientes

02 fatias de pão de forma integral

01 colher (sopa) de patê de cottage (postado em 05.12.13)

01 fatia de mussarela

01 fatia de peito de peru

01 fatia de tomate

01 folha de alface

Modo de Fazer

Sobre um prato coloque as fatias de pão de forma

Espalhe o patê de cottage sobre uma das fatias.

Coloque a fatia de mussarela, o peito de peru, o tomate, o alface e a outra fatia do pão de forma. Sirva em seguida.

Patê Rápido de Cottage

Cotage é um tipo de queijo muito leve, de sabor suave e consistência cremosa que é ótimo para saladas e pastas. Esse patê é muito fácil e rápido de fazer e o resultado é delicioso e bem magrinho. Não é preciso colocar sal, pois o molho shoyo já tem teor de sal alto.

Patê Rápido de Cottage

Rendimento 02 porções

Ingredientes

02 colheres (sopa) de queijo cottage

1/2 colher (sopa) de molho shoyo

01 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Fazer

No recipiente de servir coloque o queijo cottage, o molho shoyo e a salsinha picada. Misturar tudo muito bem. Servir em seguida.

Filé de Frango Grelhado com Gengibre e Curry

Esta receitinha dá um toque a mais no já gostoso filé de frango grelhado. Com gengibre além de delicioso, o filé fica mais saudável, pois o gengibre é o chamado ingrediente funcional por acelerar o metabolismo.

Filé de Frango Grelhado com Gengibre e Curry

Rendimento 03 porções

Ingredientes

06 filés de frango cortados finos

01 colher (sopa) de gengibre ralado

01 colher (sobremesa) de curry

sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora

1/2 colher (sopa) de óleo de canola

Modo de Fazer

Temperar os filés com sal, pimenta do reino e o gengibre ralado. Misturar tudo muito bem e levar a geladeira, por pelo menos 30 min.

Numa frigideira ou chapa, coloque o óleo e com um pincel de cozinha espalhe por toda a superfície.

 

Coloque os filês, dois a dois. Deixe fritar bem de um lado antes de virar. Quando esiver tostado, estará pronto. Servir em seguida.

Ovos Mexidos com Linguiça

Jeitinho delicioso de aproveitar sobras de linguiça frita. É muito fácil de fazer e o resultado é ótimo!!

Ovos Mexidos com Linguiça

Rendimento 02 porções

Ingredientes

03 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

01 colher (sopa) de molho inglês

nóz moscada a gosto

sal a gosto

01 xícara (chá) sobras de linguiça frita picada

1/2 colher (sopa) de óleo de canola para fritar

Modo de Fazer

Bater os ovos, juntar o leite, o molho inglês, a nóz moscada e a linguiça.

Numa frigideira colocar e espalhar bem o óleo, esquentar.

 

Despejar os ovos mexidos, deixar fritar um pouco até ficar firme. Misturar bem. Servir em seguida.

Macarrão com shimeji e tomate

Esta receitinha junta a suavidade do shimeji com a leve acidez do tomate e o aveludado da massa. Uma mistura realmente deliciosa, que pede uma massa longa, como espaguete, talharim ou fusili. E para dar um toque especial, coloquei um pouco de anchovas desfiadas. Boa receita para primavera com todo seu colorido.

Macarrão com shimeji e tomate

Rendimento 06 porções

Ingredientes

01 pacote de massa longa

03 colheres (sopa) de margarina

04 tomates picados em cubos grandes

200 gr de shimeji

01 colher (chá) de sal

03 filés de anchova em conserva desfiados

manjericão a gosto

Modo de Fazer

Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem

 

Enquanto o macarrão cozinha faça o molho, colocando numa frigideira grande e funda a margarina. Deixar derreter bem.

 Juntar o tomate picado, refogar e juntar o shimeji e os filés de anchova, misturando tudo muito bem.

Junte o macarrão cozido e o sal, mexa com cuidado para pegar bem o tempero e não desmanchar, distribuir folhas de manjericão picadas. Servir em seguida.