Picadinho com Molho de Tomate

Esta receitinha faz parte do chamado trivial completo, ou seja, aqueles pratos de todo dia, simples mas sempre muito saborosos, o tipo de carne mais adequado é o colchão mole ou patinho e como a quantidade é pequena, não é necessário que seja feita na panela de pressão, demora um pouquinho mais, mas fica ótima do mesmo jeito.
Carne bovina e molho de tomate, uma combinação perfeita!

Picadinho com Molho de Tomate

Rendimento 04 porções

Ingredientes

300 gr. de carne bovina cortada em um pedaço

1/2 cebola picada

01 dente de alho picado

oregano a gosto

01 colher (sopa) de óleo de canola

01 colher (sopa) de extrato de tomate

01 sachê de molho de tomate - 340 gr.

01 xícara (chá) de água fervente

sal a gosto

Modo de Fazer

Limpar bem a carne e cortar em pequenos cubos. Reservar

Numa panela esquentar o óleo e fritar a cebola e o alho.

Colocar a carne e mexer para ir fritando. Juntar o orégano, o extrato de tomate, o molho de tomate e o sal.

Mexer bem, abaixar o fogo, juntar a água fervente, semi tampar a panela e deixar cozinhar e apurar por aproximadamente 40 minutos. Servir quente.

Ambrosia Diet

Ambrosia é um doce de origem portuguesa que tradicionalmente tem como base ovos, leite e açúcar. É muito consumido no interior principalmente em Minas Gerais, onde também é conhecido como doce de ovos. Aqui troquei o açúcar por adoçante, ele fica mais clarinho mas tão delicioso quanto a versão tradicional.

Ambrosia Diet

Rendimento 12 porções

Ingredientes

01 1/2 xícara (chá) de água

01 3/4 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão

03 cravos da índia

01 pau de canela

03 ovos

03 gemas

500 ml de leite

01 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

Numa tigela junte os ovos, as gemas, o leite e o suco de limão.

Misture bem, passe a mistura pela peneira e reserve.

Numa panela alta coloque a água, o adoçante, a canela e os cravos.

Leve a panela ao fogo e mexa até o adoçante dissolver por completo. Deixar ferver por 05 minutos.

Juntar a mistura de ovos que estava reservada. Cozinhe em fogo alto mexendo de vez em quando, deixando formar grumos.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais 30 minutos, mexendo só de vez em quando. Passar para a vasilha de servir, esperar esfriar e levar a geladeira. Servir gelado.

Miojo com molho de linguiça

Este prato realmente foi a utilização de sobras que estavam ocupando espaço na geladeira aqui de casa. Aproveitei o resto de molho de tomate para pizza, unidades de linguiça fininha e o bom e velho miojo, companheiro de todas as horas de ansiedade na cozinha por não saber o que fazer para o jantar.

Miojo com Molho de Linguiça

Rendimento 06 porções

Ingredientes

01 pacote de macarrão instantaneo para Yakissoba (500gr)

02 xícaras (chá) de molho de tomate pronto (usei sobras do molho de pizza)

02 unidades de linguiça fininha fatiadas bem finas

queijo ralado a gosto

Modo de Fazer

Numa panela ou frigideira funda e larga coloque a linguiça fatiada e um pouco de água, deixe ferver e fritar a linguiça.

DICA: Isso pode ser feito com qualquer linguiça, pois ela cozinha na água e solta gordura, quando a água secar, a gordura liberada frita a linguiça, assim ela não fica encharcada.

 

Depois da linguiça frita, junte na mesma panela o molho de tomate, abaixe o fogo e deixe apurar.

Enquanto o molho apura, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Escorra o macarrão e imediatamente coloque na panela do molho. Mexa delicadamente para agregar o molho. Salpique queijo ralado e sirva em seguida.

Mudança de layout

Cansei daquele fundo sóbrio e resolvi que é hora de colocar mais cor no blog!! Também fiz alterações no layout. Espero que gostem. Quem tiver alguma idéia, observação ou crítica é só se manifestar. Até segunda-feira!!!!

Caipirinha de Abacaxi Diet

Para comemorar o aniversário de São Paulo, e também porque faz tempo que não trago receitinhas de bebidas, trouxe uma caipirinha muito gostosa que traz a vantagem de poder comer a fruta no final, com aquele gostinho da bebida utilizada. Fica muito bom mesmo. Cheers!!!!!

Caipirinha de Abacaxi Diet

Rendimento 01 caipirinha

Ingredientes

01 fatia de abacaxi grossa 

50 ml de vodka

adoçante em pó  a gosto

gelo

água

Modo de Fazer

Corte o abacaxi grosseiramente e tire o miolo. Coloque no copo de servir. 

Coloque o adoçante, com um amassador vá amassando tomando cuidado para não destruir os pedaços.

Coloque a vodka, mexa bem. Junte o gelo e um pouco de água. Servir em seguida.

Abacate com Adoçante e Limão

Adoro abacate, mas com a diabetes não podia comer do jeito que mais gostava, com açúcar e limão. Esta semana comprei na feira um abacate bem bonito pensando em usar em alguma receita salgada, mas hoje não resisti e resolvi tentar trocar o açucar por adoçante e.... Bingo!!! Ficou ótimo! Agora já posso voltar a comer abacates. Oba!!!!

Abacate com Adoçante e Limão

Rendimento 01 porção

Ingredientes

1/2 abacate

adoçante em pó a gosto

suco de limão a gosto

Modo de Fazer

Cortar o abacate ao meio no sentido do comprimento, usar uma metade.

Tirar o abacate da casca e colocar numa taça. Juntar o adoçante e o suco de limão.

Misturar delicadamente para deixar o abacate em pedaços pequenos. Servir em seguida.